تحتوي أوراق الأشجار على اللايكوبين والبيتا كاروتين والأنثوسيانين، ولكن اللون الأخضر للكلورفيل يطغى على اللون البرتقالي والأحمر لهذه المركبات. في فصل الخريف يبدأ الكلوروفيل بالتحلل، وتبدأ الألوان المميزة لهذه المركبات بالظهور تدريجيًا، وتبدأ أوراق الأشجار بالاصفرار.
