أنثروسيانين

إنفوغراف

كيف تصنع دليل pH من الملفوف الأحمر

يمكن استخلاص المركبات التي تمنح الملفوف الأحمر لونه، واستخدامها كدليل لتعيين pH المحاليل. إليك فيما يلي طريقة استخلاص الدليل والألوان التي ستحصل عليها.