Shafeek Buhlak
-
الكيمياء التحليلية
لماذا يغير اليود لون النشاء الى الأزرق؟
اختبارلماذا يغير اليود لون النشاء الى الأزرق؟ اليود: يعد استخدام اليود لاختبار احتواء العينة على اليود من الاختبارات العامة والمعروفة لدى الكيميائي. يتم هذا الاختبار بتحضير محلول من اليود (I2) ويوديد البوتاسيوم (KI) في الماء ويكون لون هذا المحلول بني (برتقالي غامق) وعند اضافة هذا المحلول الى عينة تحتوي على النشاء كالخبز مثلا فسيتحول اللون الى الأزرق الغامق. لكن كيف…
أكمل القراءة » -
الكيمياء العضوية
تفاعلات الازدواج المتبادل الصديقة للبيئة
تعرف تفاعلات الازدواج المتبادل (Cross-coupling reactions): بأنها التفاعلات بين جزئين من مركبين هيدروكربونيين مختلفين بوجود حفاز معدني لتشكيل روابط كربون – كربون (C-C) أو كربون – آزوت (C-N) فيما بينها، ويعتبر حفاز البالاديوم الأكثر استخداماً وانتشاراً، لكن ينظر في الآونة الأخيرة الى حفازات النحاس كبديل مهم للبالاديوم لما لها من ميزات أهمها كثرة انتشار هذا المعدن ورخص ثمنه بالاضافة الى قلة…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
كيمياء التدفق (Flow chemistry)
كيمياء التدفق هو مصطلح جديد -نوعاً ما- في مجال الكيمياء ولكنه بدأ في الانتشار والتطبيق العملي على نحو سريع لما له من ميزات. سنتكلم عن هذا النوع من التطبيقات بشكل مختصر على أمل أن نفتح المجال لإدخال ومناقشة هذا النوع من التفاعلات في جامعاتنا و مختبراتنا العربية سمي باللغة الانكليزية بـ (Flow chemistry) أو كيمياء التدفق لأنه يعتمد على تدفق…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الفيزيائية وعلم المواد
أكياس تدفئة اليدين غير القابلة لإعادة الاستخدام (disposable hand warmers)
في فصل الشتاء البارد أول ما يفكر به المرء كيف يمكن أن يجعل يديه دافئتين أثناء الرياضة أو التزلج أو حتى في الطريق الى العمل أو المدرسة. في الحقيقة أي شخص يشعر بالبرد (كما أشعر أنا الآن) سيرغب بتجربة هذا الكيس الذي ما أن تعرضه للهواء حتى يبدأ بإصدار الحرارة في ثوان. تقول مديرة التسويق لشركة (Mycoal USA) كييكو إشيكاوا…
أكمل القراءة » -
إنفوغراف
[إنفوغراف] جائزة نوبل في الكيمياء عام 2016
أكمل القراءة » -
الكيمياء التحليلية
نقاط الاختلاف بين الكروماتوغرافيا الغازية والكروماتوغرافيا السائلة العالية الأداء
أيهما أفضل الـ HPLC أو GC: الكروماتوغرافيا الغازية (GC): هي تقنية تحليلية تعتمد على فصل وتنقية الغازات والسوائل الطيارة المنخفضة الوزن الجزيئي ليصار إلى تحديد هويتها بدقة عالية. وتعتمد آلية الفصل على التوزع الانتقائي للمركبات الموجودة ضمن الطور الحامل (الغازي) والمتدفق ضمن طور صلب امتزازي محمول على مواد صلبة خاملة موجودة ضمن أنبوب شعري. ويمكن زيادة معدل الانتقائية بزيادة درجة…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الحيوية
عوامل الألكلة وعلاج السرطان
في ظل الأنتشار للكبير للأورام السرطانية الأن، يبذل العلماء قصارى جهودهم لإيجاد علاج لهذا المرض الخبيث، ومن العلاجات التي تم تطويرها هي نوع يعرف باسم عوامل الألكلة وهذا ما سنتحدث عنه فس السطور التالية. ما هي عوامل الألكلة عوامل الألكلة (Alkylating Agents): هي نوع من الأدوية المضادة للسرطان والتي تعمل على تثبيط عملية نسخ الـ DNA إلى الـ RNA وبالتالي…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الحيوية
وجبة الافطار الأمثل للجسم البشري
ما هي المكونات الصحية لوجبة الافطار؟ هذا السؤال الذي يطرحه أغلب الناس قبل ذهابهم الى أعمالهم أو ارسال أطفالهم إلى مدارسهم. على كل حال إذا اردتم معرفة الاجابة على هذا السؤال…. فاسألوا الكيمياء. في الحقيقة يوجد نوعين من الأطعمة التي يجب عليك تناولها في الصباح هي البروتينات والكاربوهيدرات. أهمية الكاربوهيدرات في وجبة الافطار الكاربوهيدرات (Carbohydrate) هي السكريات والنشويات التي يمكن الحصول…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
واقيات شمسية مطورة ومستخرجة من الأسماك
استطاع العلماء تطوير نوع جديد ومميز من الواقيات الشمسية مشتقة من عوامل وقاية طبيعية موجودة في أسماك شواطئ استراليا المشمسة. وقال فينسينت بولون (Vincent Bulone) مدير مركز (ARC) في جامعة أديلايد في أستراليا أنه عند اختبار هذه المركبات الواقية وجد أنها ذات فعالية مضاعفة لحجب الأشعة الفوق بنفسجية اذا ما قورنت بالواقيات التجارية المعروفة. وفي تقرير لمجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية…
أكمل القراءة » -
الكيمياء التحليلية
الطريقة الآمنة لاستخدام المذيبات العضوية في مطيافية الامتصاص الذري
في البداية من المعلوم أنّ الماء هو المذيب الأكثر أمناً من بين المذيبات القابلة للاستخدام في مطيافية الامتصاص الذري، ولكن هنالك العديد من المركبات والمواد التي تحتاج لانحلالها إلى مذيبات عضوية. واستخدام المذيبات العضوية يتطلب درجة عالية من الحذر والكثير من التدريب على استخدامها. كما تسبب المذيبات العضوية العديد من المخاطر والتي يمكن حصرها في عاملين أساسيين هما درجة السمية…
أكمل القراءة » -
ملخصات أبحاث
برمجة الخلايا الجذعية لعلاج ضمور العضلات وغيرها من الأمراض عن طريق محاكاة الطبيعة
تمتلك الخلايا الجذعية قدرة عالية لمعالجة الإصابات المتنوعة بدءاً من إصابات النخاع الشوكي وحتى السرطان، لكن من مساوئها عدم القدرة على التحكم بها. نشر مجموعة من الباحثين مقالة في مجلة الجمعية الكيميائية الأميركية لتقانة النانو ACS Nano تتحدث عن طريقة جديدة لمحاكاة الجسم البشري بإعادة برمجة هذه الخلايا. وتمكنوا باستخدام هذه الطريقة من إعادة برمجة الخلايا الجزعية وتحويلها إلى خلايا…
أكمل القراءة » -
ملخصات أبحاث
مركبات النيونيكوتينويد تهدد النحل
كان لانخفاض إنتاج عسل النحل مصدر قلق واضح على الصعيد العالمي خلال العقد الماضي. وتعتبر المبيدات الحشرية أحد أهم العوامل التي أدت إلى هذا الانخفاض ونتحدث هنا بشكل خاص عن مركبات النيونيكوتينويد (Neonicotinoids) حيث لوحظ انتقالها وتواجدها في الأنهار والجداول. وقد نشرت دراسة في مجلة علوم البيئة التابعة للجمعية الكيميائية الأميركية ACS journal Environmental Science & Technology Letters مفادها: إنّ…
أكمل القراءة »