حمض التارتاريك محمد طاهر 9 سنوات ago يمتاز العنب عن بقية الفواكه بإنتاج كميات كبيرة من حمض التارتاريك، في حين أن معظم الفواكه تنتج حمض الليمون (الستريك). مقالات ذات صلة كيمياء الطماطم كيمياء رائحة التحلل كيمياء الكرنب دليل موجز لمختارات من المسكنات الشائعة
