نظراً لأهمية الايتانول في كثير من الصناعات الكيميائية والدوائية يعتبر مشروع إنتاجه ذي جدوى اقتصادية عالية جداً، ويحتاج مثل هذا المشروع لمصدر جيد من قصب السكر للحصول على المولاس بوفرة، ويعتبر إنتاج الايتانول من المولاس من أكثر المنتجات التي تلاقي نجاحاً اقتصاديا بالمقارنة بالأنواع الأخرى المستخدمة في صناعة الايتانول مثل الفواكه والبطاطا بالإضافة إلي بعض المنتجات الثانوية المصاحبة لإنتاج الايتانول مثل ثاني أكسيد الكربون وتعبئته وإسالته تحت الضغط العالي للاستخدام المباشر في بعض الصناعات الأخرى مثل مثبتات الشعر، مزيلات العرق، غسول الفم، الصابون والشامبو والعطور وفي غسول تعقيم اليد.
الخامات: يحتاج إنتاج 1000 ليتر من الايتانول المطلق 95% لـ:
| الخامات المطلوبة لإنتاج 1000 ليتر من الايتانول المطلق 95% | |||||
| مولاس | فوسفات ثنائي الأمونيوم | خميرة | حمض كبريت 96% | هيبوكلوريت صوديوم | ماء |
| 4.6 طن | 76.8 كغ | 110 كغ | 15 كغ | 3 كغ | 15 م3 |
المنتجات: ينتج المشروع الايتانول الصناعي بتركيز 95% المطلوب في الصناعات الدوائية والكيماوية علاوة عن استخدامه كوقود.
وتضاف له أحياناً بعض المواد السامة مثل الميتانول، والرائحة الكريهة مثل البيريدين للحد من تناوله كمشروب، ولا يمكننا إزالة هذه المواد إلا من خلال بعض عمليات التنقية المعقدة.
