أغذية

  • الكيمياء البيئية والغذائية

    الأغذية المعززة لجهاز المناعة في الجسم

    الأغذية المعززة للمناعة  يعمل جهاز المناعة على حماية الجسم من الالتهابات والأمراض، ولكن، يعتمد في عمله على العناصر الغذائية التي نتناولها، بسبب أن تكون خطوط الدفاع الأولى في الجسم ضد العوامل الممرضة، بالإضافة إلى زيادة نشاطه عند الضرورة. ولذلك، فإنّ تصحيح النظام الغذائي المتبع ليتناسب مع الحد الأدنى من الكميات اللازم تناولها من المغذيات والفيتامينات والمعادن الضرورية؛  لكفاءة عمل جهاز…

    أكمل القراءة »
  • مقالات علمية
    الأغذية المعدلة وراثياً

    المنظومات المعدلة وراثياً: هل هي آمنة؟

    ترجمة: منار أياسو، الكيمياء العربي الأكاديمية الأميركية للطب البيئي American Academy of Environmental Medicine – AAEM لا تعتقد ذلك. وذكرت الأكاديمية أنّه: “تشير العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى المخاطر الصحية الخطيرة المرتبطة بالأغذية المعدلة وراثيا”، بما في ذلك العقم، مشاكل المناعة، تسارع الشيخوخة، تنظيم الأنسولين الخاطئ، والتغيرات في الأجهزة الرئيسية والجهاز الهضمي. طلبت أكاديمية AAEM من الأطباء تقديم…

    أكمل القراءة »
زر الذهاب إلى الأعلى