المنظومات المعدلة وراثياً: هل هي آمنة؟

ترجمة: منار أياسو، الكيمياء العربي

الأكاديمية الأميركية للطب البيئي American Academy of Environmental Medicine – AAEM لا تعتقد ذلك. وذكرت الأكاديمية أنّه: “تشير العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى المخاطر الصحية الخطيرة المرتبطة بالأغذية المعدلة وراثيا”، بما في ذلك العقم، مشاكل المناعة، تسارع الشيخوخة، تنظيم الأنسولين الخاطئ، والتغيرات في الأجهزة الرئيسية والجهاز الهضمي. طلبت أكاديمية AAEM من الأطباء تقديم النصيحة للمرضى بتجنب الأغذية المعدلة وراثياً.

حذر علمائها إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA، قبل أن تقرر السماح بإدخال المنظومات المعدلة وراثياً في الغذاء دون وضع علامات، مراراً أنّ الأغذية المعدلة وراثياً قد ينتج عنها آثار جانبية لا يمكن التنبؤ بها، ويصعب الكشف عنها، بما في ذلك الحساسية، السموم، الأمراض الجديدة، ومشاكل التغذية. وقد حثوا على إجراء دراسات سلامة طويلة الأمد، ولكن قوبلوا بالتجاهل.

وتشمل النتائج منذ ذلك الحين:

• مات الآلاف من الأغنام والجاموس والماعز في الهند بعد الرعي على نباتات القطن المعدلة وراثياً.
• أطفال الفئران المتناولة للذرة المعدلة وراثياً كان عددها أقل وأصغر حجماً على المدى الطويل.
• موت أكثر من نصف أطفال الفئران الأم المغذاة على الصويا المعدلة وراثياً في غضون ثلاثة أسابيع.
• تغير خلايا خصية كل من الفئران والجرذان المتناولة للصويا المعدلة وراثياً بشكل كبير.
• فقد الجيل الثالث لمعظم الهامستر المتغذي على الصويا المعدلة وراثياً القدرة على إنجاب الأطفال.
• أظهرت القوارض المتغذية على الذرة وفول الصويا المعدل وراثياً استجابات بالجهاز المناعي وعلامات تسمم.
• يحتوي فول الصويا المعدل وراثياً المطبوخ كمية أكبر7 مرات من كمية الصويا المعروف بأنه مادة غذائية محسسة.
• ارتفعت الحساسية للصويا بنسبة 50٪ في المملكة المتحدة، بعد وقت قصير من إنتاج الصويا المعدلة وراثياً.
• أظهرت بطانة معدة الفئران التي تغذت على البطاطا المعدلة وراثياً نمو مفرط للخلايا الذي قد يسبب مرض السرطان.
• وأظهرت الدراسات إصابات في أعضاء الجسم كتغيرات في الكبد وخلايا البنكرياس وتغيرات في مستويات الأنزيم … الخ

خلافاً لتقييم سلامة الأدوية لايوجد تجارب سريرية للأغذية المعدلة وراثياً على البشر. وكشفت التجربة الوحيدة المعلنة أنّ المادة الوراثية المدمجة بحبوب الصويا المعدلة وراثياً تنتقل إلى البكتيريا التي تعيش داخل أمعائنا وتواصل عملها هناك. هذا يعني أنّه بعد توقفنا عن تناول الأغذية المعدلة وراثياً لفترة طويلة قد لا نزال نحمل بروتينات هذه الأغذية والتي تتوالد باستمرار بداخلنا. وهذا قد يعني:

• إذا انتقل الجين المضاد الحيوي المدمج بمعظم المحاصيل المعدلة وراثياً إلى أمعائنا فإنّه قد يؤدي لأمراض خطيرة مقاومة للمضادات الحيوية.
• إذا انتقل الجين الذي يصنع البروتين السام Bt toxin (بروتين منُتج من قبل العصيات التورنجية Bacillus thuringiensis) في المحاصيل المعدلة وراثياً إلى أمعائنا ستتحول البكتريا المعوية بداخلنا إلى مصانع للمبيدات.

بالرغم من عدم حسم أي من الدراسات التي أجريت بانتقال جينات المبيدات والمضادات الحيوية لأجسامنا وهذه واحدة من المشاكل الرئيسية فإنّ تقييمات السلامة سطحية جداً لدرجة عدم تحديد الأخطار المحتملة من المنظومات المعدلة وراثياً.

المصدر:

GMO Dangers. (n.d.). – Institute for Responsible Technology. Retrieved September 19, 2014, from http://www.responsibletechnology.org/gmo-dangers