ريهام شمس الدين
-
الكيمياء الصناعية والنسيجية
سد الحاجة من الفانليا يتطلب إبداع
فى السنوات الأخيرة، بحث المستهلكون كثيراً عن مكونات طبيعية فى منتجاتهم الغذائية. لكن عندما يتعلق الأمر بالفانليا – النكهة الأكثر رواجاً فى العالم – يصعب توفير الكمية اللازمة. لذا هلع علماء الأغذية نحو إيجاد طرق جديدة لإنتاج الفانليا – الجزيء الرئيسي المسؤول عن نكهة الفانليا – دون أن تفقد المسمى الطبيعي لها. لاحظ ميلودى بومجاردنر Melody M. Bomgardner – رئيس…
أكمل القراءة » -
ملخصات أبحاث
جائزة نوبل في الكيمياء عام 2016
تذهب جائزة نوبل هذا العام إلى جين بيير سوفاج Jean- Pierre Sauvage من جامعة ستارسبورج بفرنسا University of Strasbourg, France، فراسر ستوددارت Sir J.Fraser Stoddart lk من جامعة ايفانستون بأمريكا Northwestern University, Evanston, IL, USA و بيرنارد فيرنجا Bernard L. Feringa من جامعة University of Groningen, the Netherlands. و ذلك لتطوير، صناعة و انتاج الماكينات الجزيئية. فقد طوروا أصغر جهاز…
أكمل القراءة » -
الكيمياء العامة واللاعضوية
سبائك الفلزات القلوية السائلة تطفو على المياه بدلاً من الإنفجار
عند وضع قطعة لا بأس بها من فلز قلوي في المياه تنفجر. لكن عند تدخل العلماء تأخذ الأمور مساراً آخر. لاحظ العلماء ظهور نتائج مختلفة عند وضع قطرة من سبيكة صديوم-بوتاسيوم السائلة على سطح المياه لنفس تلك العملية. درس كل من فليب ماسون Philip E. Mason و بافل جانجورث Pavel Jungwirth من أكادمية Czech للعلوم وتلمان بترساك Tillmann Buttersack و…
أكمل القراءة » -
الكيمياء البيئية والغذائية
وداعاً لليثوم و مرحباً بالبكتريا!
كلما ازدادت مصادر الطاقة المتجددة، زادت الرغبة فى توفير طرق جديدة لتخزين هذه الطاقة حيث تكون أقل فى التكلفة و آمنة على البيئة. أجرى العلماء دراسة جديدة تم نشرها في مجلة Environmental Science & Technology Letters وهي بطارية بمكن إعادة شحنها وتعمل عن طريق البكتريا! الطاقة الشمسية، طاقة الرياح و غيرها من مصادر الطاقة المتجددة تلقى رواجاً حيث تسعى الأمم إلى…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الفيزيائية وعلم المواد
نحو إيجاد ملابس تصلح نفسها!!
يعني عادة كل من السروال أو القميص الممزق رحلة إلى الخياط أو ربما إلى صندوق القمامة. لكن العلم لن يترك شيء؛ فالعلماء على مقربة من إيجاد حل جديد لهذه المشكلة! حيث أثمرت دراسة جديدة تم نشرها في مجلة ACS Applied Materials & Interfaces عن قماش مغطى ببروتين من الحبار –كائن بحري– يسمح للقطن، الكتان والصوف أن “تلتئم” بنفسها. التلف الحادث للأسطح…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الحيوية
كيفية انقسام الخلايا السرطانية ودخولها إلى الأوعية الدموية
يستطيع أن يلعب السرطان من الخلايا المصابة إلى الأجزاء الأخرى من الجسم دورًا رئيسيًا فى احتمالية تحوله لمرض قاتل، تتم خطوات عديدة فى هذه العملية وتسمى بالنمو الثانوي للورم الخبيث، بقيت هذه العملية مبهمة ولم تعرف النور حتى وقتنا الحالي، حيث استطاع العماء أن يبصروا فى هذا الظلام كيفية انتشار وانقسام الخلايا السرطانية فى الشعيرات الدموية خلال تنقلها فى الجسم.…
أكمل القراءة »