ما الفرق بين السكريات والكربوهيدرات؟

لا يوجد فرق فكلاهما يحملان نفس المعنى، لكن كان يعتقد سابقاً بأنّ المواد السكرية عبارة عن كربون (كربو) محاط بعدد من جزيئات الماء (هيدرات) ومن هنا جاءت كلمة الكربوهيدرات. لكن لاحقاً عرف بأّنّ الصيغة العامة للسكريات C6H12O6 أي كان الاعتقاد السابق خاطئ.
السكريات هي أحد أنواع الكربوهيدرات. النشاء والسيللوز مثلاً ينتمون للكربوهيدرات ولكنهم ليسا سكريات