أدينوزين
-
الكيمياء البيئية والغذائية
كيمياء النوم ( لماذا يجعلك الكافئيين تشعر بالصحو؟) – الجزء الثاني
لماذا يجعلك الكافئين تشعر بالصحو؟ وما هو أثر التعود عليه؟، لا يعتبر هرمون الميلاتونين هو الوحيد المسؤول عن عملية النوم، حيث تساهم مادة الأدينوزين ” Adenosine “، أيضاً بدور مهم للغاية ألا وهو تبطيء نشاط وفعالية الخلايا العصبية، وما هي مصادر إنتاج الكافئين في النبات ؟ كل هذا سنعرفه في السطور التالية. يقوم الأدينوزين بالتراكم تدريجياً في أجسامنا أثناء فترة…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
كيف يستطيع فنجان القهوة أن يُبقيني متيقظاً؟
أتتذكّر الوقت المتأخر من الليل أثناء الامتحان، عندما كان الشيء الوحيد الذي يجول في ذهنك هو أن تذهب للفراش؟ وكيف أن فنجاناً واحداً من القهوة الساخنة أبقاك مُتيقظاً طوال الليل بجوار كتبك؟ دعونا نستكشف الأمر. قدرة القهوة على جعلك متيقِظاً يعود لاحتوائها على مركب أوّلي يعرف بالكافيين. إنّ الكافيين يعمل على تغيير كيميائية الدماغ. حيث أنّه يثبط عمل مواد كيميائية…
أكمل القراءة »