أمراض
-
مقالات علمية
الكيمياء اليومية: هل الملح سيء لك؟
استخدام الكثير الملح قد يكون سيء لك. Image source: http://eofdreams.com/data_images/dreams/salt/salt-01.jpgغالباً ما يتم تجريح الأكل المملح من قبل “خبراء التغذية” حيث يعتبرونه المسؤول عن ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض الصحية الأخرى للبشر. ومع ذلك، نحن بحاجة إلى أن نتذكر بأنّ هذه المادة الكيميائية البسيطة هامة جداً في كل نظام غذائي لكن ما يحتاج إلى النظر فيه استخدامه باعتدال. الكيمياء اليومية…
أكمل القراءة » -
الكيمياء البيئية والغذائية
فوائد الشاي الأخضر … تعرف عليها
كلنا قد سمعنا عن الشاي الأخضر وفوائده، ولكن كيف سيكون مفيد لنا؟ عرف الصينيون عبر التاريخ فوائد الشاي الأخضر الطبية منذ زمن قديم فقد استخدموه لعلاج كل شيء من الصداع حتى الاكتئاب. تشير أدلة أثرية إلى أن استهلاك الشاي الأخضر من قبل الصين والهند كان منذ 5000 سنة كما أنهما من أوائل الدول التي قامت بزراعته. يستخدم الشاي الأخضر كدواء…
أكمل القراءة » -
الكيمياء البيئية والغذائية
تحاليل جديدة لأمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بمياه الشرب
بلّغ بعض العلماء أنّه ربما يكون نظام توزيع الأنابيب في شبكات المياه العامة في الولايات المتحدة الأميركية والتي تعتمد على مياه الآبار غير المعقمة أو “المياه الجوفية” سبباً لإصابة ما يزيد عن 1.1 مليون شخص سنوياً بأمراض معدية معوية حادة (AGI)، والتي من أعراضها الغثيان والقيء والإسهال. وقد توصلوا في دراستهم التي نُشرت في مجلة علوم البيئة والتكنولوجياACS) journal Environmental…
أكمل القراءة »