أنزيمات

الكيمياء البيئية والغذائية

كيمياء النوم ( لماذا يجعلك الكافئيين تشعر بالصحو؟) – الجزء الثاني

لماذا يجعلك الكافئين تشعر بالصحو؟ وما هو أثر التعود عليه؟، لا يعتبر هرمون الميلاتونين هو الوحيد المسؤول عن عملية النوم، حيث تساهم مادة الأدينوزين ” Adenosine “، أيضاً بدور مهم للغاية ألا وهو تبطيء نشاط وفعالية الخلايا العصبية، وما هي مصادر إنتاج الكافئين في النبات ؟ كل هذا سنعرفه في السطور التالية. يقوم الأدينوزين بالتراكم تدريجياً في أجسامنا أثناء فترة…