تحضير
-
مقالات علمية
كيمياء صناعة الجُبن
من لا يُحب الجُبن، سواء كان كغِطاء لزج على البيتزا الساخنة أو كان مكعبات جامدة شهية لقضمها. دعونا نلقي نظرة على كيفية صنع الجُبن ونحاول صنع بعض منه لأنفسنا. فصل الروائب: جميعنا يعلم الخطوة الأولى من صنع الجُبن وذلك عندما نصنع اللبن الرائب من الحليب. هناك عدة طرق ولكن يوجد طريقتين هما الأكثر شيوعاَ. الأولى هي إضافة ملعقة من لبن…
أكمل القراءة » -
ملخصات أبحاث
تحضير مستحضرات تجميل وواقيات شمسية بمكونات شائعة أكثر أماناً
استخدام نوع معين من ثاني أكسيد التيتانيوم – وهو عنصر شائع في مستحضرات التجميل، والمنتجات الغذائية، ومعجون الأسنان والواقيات الشمسية- يمكن أن يقلل من المخاطر الصحية المحتملة والمرتبطة بالاستخدام الواسع لهذه المنتجات. صدر تقرير عن هذه المادة، والتي تُنتج بملايين الأطنان سنوياً إلى الأسواق العالمية، في مجلة البحوث الكيميائية في علم السموم، التي تنتجها ملايين طن سنويا للسوق العالمية، يظهر…
أكمل القراءة »