تفاعل
-
الكيمياء العامة واللاعضوية
كيف تعمل البطاريات القابلة لإعادة الشحن
ترجمة: محمد الحنيف، الكيمياء العربي إننا نعلم بأنّ البطاريات القابلة لإعادة الشحن سوف لن تستمر لكنها بالتأكيد تعتبر كخيار أفضل من التخلص من البطاريات، وتساهم بالحفاظ على كوكبنا. دعونا نستكشف كيفية تعمل هذه البطاريات. البطارية المعاد شحنها هي عبارة عن بطارية قابلة للشحن والاستخدام عدة مرات. وتعرف أيضاً ب “storage battery بطارية مخزنة ” حيث لها القدرة على تخزين الطاقة.…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
الكيمياء اليومية: لماذا يتغير لون اللحم أثناء الطبخ؟ وما هو تفاعل ميلارد؟
ترجمة: لانا أرناؤوطتدقيق لغوي: تقى الشامي عندما تقوم بطبخ اللحم، هل سبق لك أن تساءلت لماذا يتغير لون اللحم أثناء المراحل المختلفة للطبخ؟ يعود هذا التغير لما يسبب تفاعل ميلارد .. لنكتشف ما هو هذا التفاعل. الكيمياء اليومية – ما هو تفاعل ميلارد؟ إنّ تفاعل ميلارد يحدث عندما تتفاعل الحموض الأمينية الموجودة في اللحم مع السكاكر المرجعة لتشكيل الألوان والنكهات.…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الفيزيائية وعلم المواد
تصوير ذرات منفردة ضمن تفاعل حفزي بالشروط الحقيقة
في تطور كبير لتقنيات التصوير المجهري الإلكتروني، تمكن مجموعة من الباحثين بجامعة يورك، بمركز جول لعلوم النانو، من مشاهدة و تحليل ذرات منفردة، و تجمعات نانوية صغيرة، في تفاعل حيوي ضمن الخلايا (Dynamic in-situ Reaction) للمرة الأولى. هذا البحث الجديد في جامعة يورك، فتح أبواباً جديدة ملفتة للنظر، في مراقبة و فهم دور الذرات في التفاعلات الجزيئية، ضمن العديد من…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الفيزيائية وعلم المواد
مراقبة تفاعل كيميائي وبدقة عالية
منذ ظهور علم الكيمياء، كان الكيميائيون يحلمون بمراقبة عملية تكسير روابط الجزيئات و إعادة تشكيلها، أي مراقبة التفاعل الكيميائي، لكن تعذر عليهم ذلك لعدم وجود التقانات اللازمة، فاكتفوا بافتراض آليات حدوث التفاعل، و ذلك اعتمادا على المواد المتفاعلة والمواد الناتجة. استطاع العلماء على مدى السنين الحصول على صور نمذجية للمركبات الكيميائية وشكل الروابط فيها، لكن بقي حلم مراقبة التفاعل هو الأهم.…
أكمل القراءة »