مضار

مقالات علمية

مضار استخدام المواد البلاستيكية في حفظ الأغذية

كثر الحديث عن مخاطر تلوث السلع الغذائية والمشروبات ببعض مكونات المواد البلاستيكية بعد شيوع استخدامها في صناعة عبواتها وتغليف الكثير منها، ويعزى ذلك للتركيب الكيماوي المعقد للبلاستيك وتنوع المركبات المستعملة في صناعته وخصوصاً المركبات المضافة المستعملة في تحسين صفاته، وتأثير طول فترة تخزين الأغذية فيه، ودرجة الحرارة، ورقم الحموضة على لونه ودرجات تسرب بعض مكوناته إلى السلع الغذائية والأدوية المعبأة…