أكرم نظام
-
الكيمياء الفيزيائية وعلم المواد
حفازات بشكل مسامير نانوية تحول ثاني أوكسيد الكربون إلى الإيتانول
في منحى جديد لتقانة تحويل الفضلات إلى وقود طور العلماء في قسم الطاقة في مخبر Oak Ridge الوطني طريقة كهركيماوية حيث يتم فيها استخدام مسامير صغيرة من الكربون والنحاس لتحويل غاز ثاني أوكسيد الكربون (وهو غاز البيوت الزجاجية الدفيئة) إلى الإيتانول. إنّ اكتشافهم الذي تطلب التصنيع النانوي والاستعانة بعلم الحفازات كان قد تم بالصدفة. يقول آدام روندينون ORNL,s Adam Rondinone…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الحيوية
ارتباط مادة ثاني الفينول (Bisphenol A: BPA) بالنمو الورمي لسرطان الثدي
يقول علماء الكيمياء الحيوية في جامعة تكساس أن دراستهم الجديدة المنشورة حديثاً تقدم للباحثين نظرة أقرب لفهم كيف يعزز المركب الصنعي الذي يدعى ثاني الفينول أو BPA المستعمل بشكل شائع من نمو سرطان الثدي. قام Subhrangsu Madal المدرس المساعد في الكيمياء الحيوية و Arunody Bhan طالب الدكتوراه في مخبر Mandal بدراسة جزيء يدعى HOTAIR RNA وهو اختصار لجزيئة RNA طويلة غير…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الحيوية
كيمياء ألوان الدم: الأحمر والأخضر والأزرق والبنفسجي
لا يعد اللون الأحمر فقط هو لون الدم فقد يكون بألوان أخرى كالأزرق والأخضر والبنفسجي أو حتى عديم اللون وهذا نتيجة لمواد كيميائية معينة تقوم بتكوين الدم في مختلف الكائنات الحية. جميعنا تعلمنا أن دماء الإنسان بالإضافة للفقاريات الأخرى ذات لون أحمر بسبب الهيموغلوبين Haemoglobin والذي يعرف بأنه صباغ تنفسي يلعب دوراً حيوياً بإيصال الأوكسجين اللازم للخلايا ثم يعود منها…
أكمل القراءة » -
الكيمياء البيئية والغذائية
كيمياء الشاي (الشاي بالحليب والتأثير المضاد للأكسدة)
يحتوي الشاي على عدد كبير من المركبات الكيميائية ولكن تعد البولي فينولات (عديدات الفينول) هي الأهم في إكساب الشاي لونه وطعمه. يتم عادة إنتاج الشاي الأسود بالأكسدة الكاملة لأوراق الشاي والتي يتم تجفيفها بعد ذلك . تشكل المركبات التي تنتمي لعائلة الفلافونوئيدات والتي تدعى بالكاتشينات 27% من مكونات الأوراق الخضراء غير المؤكسدة لكن بسبب عملية الأكسدة تقل نسبتها في الشاي…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الحيوية
كيف يساهم النظام الغذائي محدد السعرات الحرارية لإطالة العمر؟
يؤدي الإفراط بتناول الطعام لمشاكل صحية قد تقصر من حياة الإنسان كالسمنة والسكري والأمراض القلبية. لكن من جهة أخرى فقد أظهرت العديد من الدراسات أنّ تناول الغذاء محدد السعرات الحرارية ضمن ما يفرضه النظام الغذائي الطبيعي قد يؤدي لحياة أطول. في دراسة أجريت على الحيوانات نشر العلماء عنها تقريراً في مجلة جمعية الكيمياء الأمريكية لأبحاث البروتيوم (Journal of Proteome Research)…
أكمل القراءة »