الكيمياء العربي يقدم لك آخر الأبحاث العلمية والمقالات والوسائط المتعلقة بالكيمياء. تعود حقوق المقالات المترجمة والمكتوبة لأصحابها ولمصادرها، ولا يتحمل الكيمياء العربي أي مسؤولية تجاه الاستخدام الخاطئ للمعلومات الواردة ضمن هذا الموقع أو المشاريع الأخرى التابعة للكيمياء العربي. إنّ المعلومات الواردة في هذا الموقع لأغراض تعليمية ومعرفية، وليست لأغراض تجارية أو تقديم وإعطاء النصائح الطبية أو أية نصائح أخرى.

باستخدامك لهذا الموقع فإنّك توافق على الشروط والضوابط المذكورة.

anezam

About أكرم نظام

الكاتب لم يدلي بأي معلومات.
So far أكرم نظام has created 23 blog entries.

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الخامس)

نتابع ما بدأنا به من سلسلة جائزة نوبل في الكيمياء (يمكنكم الإطلاع على الأجزاء السابقة من هنا: الأول والثاني والثالث والرابع) 3-11- البوليمرات والمواد الغروية تتواجد المواد البوليمرية في المحلول بما فيها المكونات الحية كالبروتينات و عديدات السكر بحالة غروية أي أنها تتواجد بشكل معلقات بأبعاد تتراوح بين أجزاء من الألف إلى المليون من السنتيمتر. في حالة البوليمرات [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الرابع)

نتابع ما بدأنا به من سلسلة جائزة نوبل في الكيمياء (يمكنكم الإطلاع على الأجزاء السابقة من هنا: الأول والثاني والثالث) 3-7- الكيمياء العضوية العامة إن المساهمات في مجال الكيمياء العضوية أدت إلى جوائز نوبل للكيمياء أكثر من أي مجال آخر من الفروع التقليدية للكيمياء. الجائزة الأولى في هذا المجال ذهبت للعالم Emil Fischer في عام 1902 (انظر [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الثالث)

نتابع ما بدأنا به في الجزئين الأول والثاني من سلسلة جائزة نوبل في الكيمياء! 3-4- الكيمياء النظرية والروابط الكيميائية إن آليات ميكانيك الكم (Quantum mechanics) التي تطورت في عشرينات القرن العشرين قدمت وسيلة مساعدة لتأسيس توضيح أكثر للروابط الكيميائية. أظهر العالمان Walter Heitler  و Fritz London أنه من الممكن حل المعادلات المتعلقة بأيون جزيء الهيدروجين [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الثاني)

تابعنا في الجزء الأول من سلسلة جائزة نوبل مقدمة تاريخية عنها. لنتابع هنا جوائز نوبل للكيمياء! 3- جوائز نوبل للكيمياء بين عامي 2000-1911: إن نظرة عامة لجوائز نوبل في الكيمياء الممنوحة خلال القرن العشرين تظهر أن تطور هذا المجال يتضمن انفتاحات على كل فروعه مع سيطرة واضحة للتقدم في الكيمياء الفيزيائية وأقسامها ( الترموديناميك الكيميائي [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الأول)

1-مقدمة: 1-1- الكيمياء بمحاذاة الفيزياء وعلم الأحياء: كان التحول إلى القرن العشرين نقطة تحول حاسمة أيضاً في تاريخ الكيمياء، وبالنتيجة فإن إجراء دراسة حول جوائز نوبل في الكيمياء خلال هذا القرن سيزودنا بتحليل أبرز المحطات المهمة في تطور هذا الفرع من العلوم الطبيعية وهذا ما تهدف إليه هذه المقالة. تمتلك الكيمياء موضعاً وسط العلوم فهي [...]

لماذا ندمع عند البكاء وتقطيع البصل؟

ينتج جسمنا ثلاثة أنواع مختلفة من الدموع أحدها يعد إنتاجه أساسياً كمادة مزلقة وواقية للعين حيث يتم إفرازها بكميات قليلة وتغطي عينيك عند حدوث طرفة العين مثلاً. أما الدموع الانعكاسية فهي نوع آخر من الدموع الذي يقوم أيضاً بحماية العينين حيث يتم إفرازها استجابةً لعوامل مهيجة كالرياح والدخان والغبار أو عند تقطيع البصل موضوع مقالتنا. [...]

تفاعل المطر الذهبي

اليود والرصاص في تفاعل المطر الذهبي سنوضح في هذه المقالة تفاعل "المطر الذهبي" والذي يمكن تطبيقه بسهولة في المخابر والذي هو عبارة عن اصطناع وإعادة بلورة ليوديد الرصاص (II) ويستخدم هذا التفاعل بشكل عام لتفسير عملية إعادة البلورة بالإضافة لتوضيح الاختلافات في انحلالية المواد. تبدأ هذه التجربة بمركبين شارديين أي قابلين للانحلال وهما : يوديد [...]

تجفيف الفواكه بالتجميد

دراسة : تجفيف الفواكه بالتجميد تقنية رائدة للاحتفاظ بالمواد المغذية الموجودة فيها تحافظ طريقة تجفيف الفواكه بالتجميد على معظم قيمتها الغذائية وتساعد بالحفاظ على قوائم مكوناتها كاملةً بشكل فعال وذلك وفقاً لدراسة تم تمويلها من قبل مجموعة Chaucer  لتأمين مكونات الأغذية. تم إنجاز الدراسة بالمشاركة بين مدرسة تنمية الريف والغذاء والزراعة التابعة لجامعة Newcastle و [...]

هل تحتوي شطيرة الصويا على الهكسان؟

هل شطيرة الصويا والفيتامينات المصنعة تحتوي على الهكسان ؟ تصنع فطيرة “Veggie burger” أو الشطيرة النباتية من الخضراوات كالبطاطا أو الذرة وبروتين ذو تركيب نباتي كالصويا وبقوليات كالفاصولياء و tofu (جبن مشتق من فول الصويا) بالإضافة إلى المكسرات والفطور والحبوب والقمح وبذور الكتان. في الهند حيث تنتشر النباتية (أي الالتزام بتناول النباتات فقط) بشكل واسع [...]

روائح يمكن قياسها بالكيمياء التحليلية

يُقتصر استخدام الأنف عادةً للشم ولكن الآن ولأول مرة طوّر العلماء نموذجاً ملائماً قادراً على قياس الروائح الصادرة من مزارع الخنازير عن طريق القيام بالقياسات الدقيقة لمحتوى الهواء من المركبات ذات الرائحة. كم تبلغ كمية الرائحة المنبعثة من منشآت إنتاج الخنازير ؟ وكم هي رائحة سيئة؟ الآن يمكننا الإجابة عن هذا السؤال عن طريق تقنية [...]

الاسمنت العطش

 الخرسانة الإسمنتية "العطشى" والتي يمكنها أن تمتص 4000 ليتر من الماء خلال 60 ثانية. خلال الأسابيع القليلة الأولى من شهر آب عام 2007، دُمِّر متوسط غرب أمريكا بسبب الفيضانات المتكررة والشديدة الناتجة عن إعصار Dean وعن العاصفة الاستوائية الإيرلندية مخلِّفةً كميات هائلة من الأمطار فوق عدة ولايات أمريكية، وأدت وقتها لخسارة في الممتلكات بقيمة 549 [...]

Load More Posts