أكسدة

الكيمياء الفيزيائية وعلم المواد

مضادات أكسدة نانوية بحياة طويلة

ترجمة: التقانة النانوية في سورية (فيس بوك) مضادات الأكسدة antioxidants، هي عبارة عن مركبات كيميائية متوفرة في الطبيعة بشكل كبير، في الفاكهة والخضروات والزيوت والشاي (الشاي الأخضر خصوصاً)، وظيفتها إطالة زمن هذه الأغذية عن طريق حمايتها من التأكسد، وقد استطاع العلماء أن يستخلصوا هذه المضادات وإضافتها للأغذية من أجل حفظها، وأيضاً إضافتها إلى المكملات الغذائية كونها مفيدة لجسم الإنسان، حيث…