النشاء
-
الكيمياء التحليلية
لماذا يغير اليود لون النشاء الى الأزرق؟
اختبارلماذا يغير اليود لون النشاء الى الأزرق؟ اليود: يعد استخدام اليود لاختبار احتواء العينة على اليود من الاختبارات العامة والمعروفة لدى الكيميائي. يتم هذا الاختبار بتحضير محلول من اليود (I2) ويوديد البوتاسيوم (KI) في الماء ويكون لون هذا المحلول بني (برتقالي غامق) وعند اضافة هذا المحلول الى عينة تحتوي على النشاء كالخبز مثلا فسيتحول اللون الى الأزرق الغامق. لكن كيف…
أكمل القراءة »