الكيمياء العربي يقدم لك آخر الأبحاث العلمية والمقالات والوسائط المتعلقة بالكيمياء. تعود حقوق المقالات المترجمة والمكتوبة لأصحابها ولمصادرها، ولا يتحمل الكيمياء العربي أي مسؤولية تجاه الاستخدام الخاطئ للمعلومات الواردة ضمن هذا الموقع أو المشاريع الأخرى التابعة للكيمياء العربي. إنّ المعلومات الواردة في هذا الموقع لأغراض تعليمية ومعرفية، وليست لأغراض تجارية أو تقديم وإعطاء النصائح الطبية أو أية نصائح أخرى.

باستخدامك لهذا الموقع فإنّك توافق على الشروط والضوابط المذكورة.

Shafeek Buhlak

About Shafeek Buhlak

الكاتب لم يدلي بأي معلومات.
So far Shafeek Buhlak has created 44 blog entries.

لماذا يغير اليود لون النشاء الى الأزرق؟

اختبار اليود: يعد استخدام اليود لاختبار احتواء العينة على اليود من الاختبارات العامة والمعروفة لدى الكيميائي. يتم هذا الاختبار بتحضير محلول من اليود (I2) ويوديد البوتاسيوم (KI) في الماء ويكون لون هذا المحلول بني (برتقالي غامق) وعند اضافة هذا المحلول الى عينة تحتوي على النشاء كالخبز مثلا فسيتحول اللون الى الأزرق الغامق. لكن كيف حدث [...]

تفاعلات الازدواج المتبادل الصديقة للبيئة

تعرف تفاعلات الازدواج المتبادل (Cross-coupling reactions): بأنها التفاعلات بين جزئين من مركبين هيدروكربونيين مختلفين بوجود حفاز معدني لتشكيل روابط كربون – كربون (C-C) أو كربون - آزوت (C-N) فيما بينها، ويعتبر حفاز البالاديوم الأكثر استخداماً وانتشاراً، لكن ينظر في الآونة الأخيرة الى حفازات النحاس كبديل مهم للبالاديوم لما لها من ميزات أهمها كثرة انتشار هذا المعدن [...]

By | أبريل 30th, 2017|الكيمياء العضوية|تعليق 0

كيمياء التدفق (Flow chemistry)

كيمياء التدفق هو مصطلح جديد -نوعاً ما- في مجال الكيمياء ولكنه بدأ في الانتشار والتطبيق العملي على نحو سريع لما له من ميزات. سنتكلم عن هذا النوع من التطبيقات بشكل مختصر على أمل أن نفتح المجال لإدخال ومناقشة هذا النوع من التفاعلات في جامعاتنا و مختبراتنا العربية سمي باللغة الانكليزية بـ (Flow chemistry) أو كيمياء [...]

By | مارس 6th, 2017|مقالات علمية|تعليق 0

مكونات غذائية من “الحشرات”

هذه المقال خصيصاً لعشاق الفلافل... اربطوا أحزمتكم فالمستقبل قادم اليكم بسرعة... تمكن العلماء في مركز تكنولوجيا الأبحاث في فنلندا (VTT) من تطوير مكونات غذائية جديدة من الصراصير وديدان الطحين (mealworms). طوّر العلماء تقنية جديدة تعتمد على التجزئة الجافة لجسم الحشرة للحصول على عدة أجزاء منها تختلف عن بعضها البعض بدرجة القساوة والنكهة. وتحتوي الأجزاء الناعمة [...]

أكياس تدفئة اليدين غير القابلة لإعادة الاستخدام (disposable hand warmers)

في فصل الشتاء البارد أول ما يفكر به المرء كيف يمكن أن يجعل يديه دافئتين أثناء الرياضة أو التزلج أو حتى في الطريق الى العمل أو المدرسة. في الحقيقة أي شخص يشعر بالبرد (كما أشعر أنا الآن) سيرغب بتجربة هذا الكيس الذي ما أن تعرضه للهواء حتى يبدأ بإصدار الحرارة في ثوان. تقول مديرة التسويق [...]

المخاطر الصحية للزرنيخ في الأرز

يمتلك الزرنيخ تأثيرات سمية حادة ومزمنة عند بلعه كما أنه يسبب العديد من الأمراض السرطانية عند التعرض لهذا العنصر لفترات طويلة. وتعتبر مخلفات مجاري المياه من أكثر الأماكن الحاوية على مركبات هذا العنصر الشديد السمية وخصوصاً في مناطق الأرياف في آسيا. بالإضافة إلى أماكن زراعة الأرز مما يؤدي الى امتصاص الأرز (والذي يعد الغذاء الرئيسي [...]

أنابيب نانوية لفصل البروتينات

تستخدم أنابيب السيليكا النانوية على نطاق واسع في الكثير من المجالات لما لها من ميزات هامة منها عدم سُميتها وقابليتها للتجزئة إلى سلاسل أقصر بالإضافة إلى إمكانية إضافة مجموعات وظيفية على سلاسلها وتحويلها إلى معقدات السيلكا النانوية التي يمكن ربطها بالمعادن الأخرى. فيمكننا مثلاً من خلال هذه المعقدات الحصول على مواد هجينة ذات خواص مغناطيسية وبالتالي [...]

فوائد القهوة في حماية الحمض النووي (DNA) من التشوه أو التلف

وجدت العديد من الدراسات المطولة أنّ شرب القهوة من الممكن أن يحمي الحمض النووي من التلف أو التشوه. كما لوحظ أنّ القهوة تساهم في تقليص مخاطر الإصابة بالسكري، الأمراض العصبية كمرض الشلل الرعاشي (الباركنسون) وبعض السرطانات. كما وجدت الأبحاث أنّ أحماض الكلوروجينيك والمركبات الأخرى المتشكلة أثناء التحميص من خلال تفاعلات ميلارد1 (Maillard reaction) يمكن أن تلعب [...]

اصطناع الكيتونات دون الحاجة لغاز أول أكسيد الكربون (CO)

تعتبر الكيتونات بشكل عام ومشتقات أريل الكيتونات بشكل خاص من المركبات الهامة في اصطناع العديد من المنتجات الصيدلانية و الحيوية المشابهة في فعاليتها للمنتجات الطبيعية. وعلى الرغم من تسجيل العديد من المقالات والنشرات التي توضح كيفية اصطناع مثل هذه المركبات (مثل تفاعلات أسيلة فريديل كرافت) إلى أنّ جميع هذه الطرق تعاني من عيوب مختلفة مثل [...]

لماذا يعد الكركم غذاءً للدماغ؟

الكركم نبات عشبي معمر من فصيلة الزنجبيليات وتحتوي هذه النبتة على مركب (الكركمين) (Curcumin) المتعدد الفينولات والذي يعد السبب الرئيسي للون هذا النبات الأصفر. يستخدم مطحون جذور هذه النبتة كنوع من التوابل كما يشاع استخدامه كصباغ للطعام، أجريت الكثير من الدراسات على هذا النبات ووجد أن له الكثير من الفوائد الطبية للانسان. أظهرت العديد من [...]

حفاز معدل يحسن جودة الحفازات الالكترونية لخلايا الوقود

يعتبر تصميم وصناعة الحفازات الالكترونية القائمة على تفاعل إرجاع الأوكسجين (ORR) بما يتناسب مع الأداء العالي والكلفة المنخفضة تحدياً كبيراً وعاملاً حاسماً ومهماً لتسويق خلايا الوقود بالنسبة للخبراء في هذا المجال. ويعد معدن البلاتين هو الحفاز الأكثر انتشاراً وكفاءة لهذا النوع من التفاعلات على الرغم من مساوءه التي يمكن أن نذكر منها: مصادر هذا المعدن [...]

Load More Posts