الكيمياء العربي يقدم لك آخر الأبحاث العلمية والمقالات والوسائط المتعلقة بالكيمياء. تعود حقوق المقالات المترجمة والمكتوبة لأصحابها ولمصادرها، ولا يتحمل الكيمياء العربي أي مسؤولية تجاه الاستخدام الخاطئ للمعلومات الواردة ضمن هذا الموقع أو المشاريع الأخرى التابعة للكيمياء العربي. إنّ المعلومات الواردة في هذا الموقع لأغراض تعليمية ومعرفية، وليست لأغراض تجارية أو تقديم وإعطاء النصائح الطبية أو أية نصائح أخرى.

باستخدامك لهذا الموقع فإنّك توافق على الشروط والضوابط المذكورة.

Shafeek Buhlak

About Shafeek Buhlak

الكاتب لم يدلي بأي معلومات.
So far Shafeek Buhlak has created 40 blog entries.

أكياس تدفئة اليدين الغير قابلة لاعادة الاستخدام (disposable hand warmers)

في فصل الشتاء البارد أول ما يفكر به المرء كيف يمكن أن يجعل يديه دافئتين أثناء الرياضة أو التزلج أو حتى في الطريق الى العمل أو المدرسة. في الحقيقة أي شخص يشعر بالبرد (كما أشعر أنا الآن) سيرغب بتجربة هذا الكيس الذي ما أن تعرضه للهواء حتى يبدأ بإصدار الحرارة في ثوان. تقول مديرة التسويق [...]

المخاطر الصحية للزرنيخ في الأرز

يمتلك الزرنيخ تأثيرات سمية حادة ومزمنة عند بلعه كما أنه يسبب العديد من الأمراض السرطانية عند التعرض لهذا العنصر لفترات طويلة. وتعتبر مخلفات مجاري المياه من أكثر الأماكن الحاوية على مركبات هذا العنصر الشديد السمية وخصوصاً في مناطق الأرياف في آسيا. بالإضافة إلى أماكن زراعة الأرز مما يؤدي الى امتصاص الأرز (والذي يعد الغذاء الرئيسي [...]

أنابيب نانوية لفصل البروتينات

تستخدم أنابيب السيليكا النانوية على نطاق واسع في الكثير من المجالات لما لها من ميزات هامة منها عدم سُميتها وقابليتها للتجزئة إلى سلاسل أقصر بالإضافة إلى إمكانية إضافة مجموعات وظيفية على سلاسلها وتحويلها إلى معقدات السيلكا النانوية التي يمكن ربطها بالمعادن الأخرى. فيمكننا مثلاً من خلال هذه المعقدات الحصول على مواد هجينة ذات خواص مغناطيسية وبالتالي [...]

فوائد القهوة في حماية الحمض النووي (DNA) من التشوه أو التلف

وجدت العديد من الدراسات المطولة أنّ شرب القهوة من الممكن أن يحمي الحمض النووي من التلف أو التشوه. كما لوحظ أنّ القهوة تساهم في تقليص مخاطر الإصابة بالسكري، الأمراض العصبية كمرض الشلل الرعاشي (الباركنسون) وبعض السرطانات. كما وجدت الأبحاث أنّ أحماض الكلوروجينيك والمركبات الأخرى المتشكلة أثناء التحميص من خلال تفاعلات ميلارد1 (Maillard reaction) يمكن أن تلعب [...]

اصطناع الكيتونات دون الحاجة لغاز أول أكسيد الكربون (CO)

تعتبر الكيتونات بشكل عام ومشتقات أريل الكيتونات بشكل خاص من المركبات الهامة في اصطناع العديد من المنتجات الصيدلانية و الحيوية المشابهة في فعاليتها للمنتجات الطبيعية. وعلى الرغم من تسجيل العديد من المقالات والنشرات التي توضح كيفية اصطناع مثل هذه المركبات (مثل تفاعلات أسيلة فريديل كرافت) إلى أنّ جميع هذه الطرق تعاني من عيوب مختلفة مثل [...]

لماذا يعد الكركم غذاءً للدماغ؟

الكركم نبات عشبي معمر من فصيلة الزنجبيليات وتحتوي هذه النبتة على مركب (الكركمين) (Curcumin) المتعدد الفينولات والذي يعد السبب الرئيسي للون هذا النبات الأصفر. يستخدم مطحون جذور هذه النبتة كنوع من التوابل كما يشاع استخدامه كصباغ للطعام، أجريت الكثير من الدراسات على هذا النبات ووجد أن له الكثير من الفوائد الطبية للانسان. أظهرت العديد من [...]

حفاز معدل يحسن جودة الحفازات الالكترونية لخلايا الوقود

يعتبر تصميم وصناعة الحفازات الالكترونية القائمة على تفاعل إرجاع الأوكسجين (ORR) بما يتناسب مع الأداء العالي والكلفة المنخفضة تحدياً كبيراً وعاملاً حاسماً ومهماً لتسويق خلايا الوقود بالنسبة للخبراء في هذا المجال. ويعد معدن البلاتين هو الحفاز الأكثر انتشاراً وكفاءة لهذا النوع من التفاعلات على الرغم من مساوءه التي يمكن أن نذكر منها: مصادر هذا المعدن [...]

عوامل ثباتية الشوكولا المحشية

تعد زبدة الكاكاو من المكونات الأساسية للشوكولا كما أنها المسؤولة عن تحديد الخواص الأساسية للشوكولا كالسلوك الذوباني، ومدى قساوة سطح ونسيج الشوكولا. ومن بين العوامل المختلفة يؤثر مركب تري أسيل غليسيرول (triacylglycerol) (TAG) بشكل رئيسي في مدى قدرة زبدة الكاكاو على التبلور. لكن وجود المكسرات، حلوى اللوز والسكر (اللوزينا) أو الحلوى البيضاء (النوكا) والتي تحتوي [...]

نقاط الاختلاف بين الكروماتوغرافيا الغازية والكروماتوغرافيا السائلة العالية الأداء

أيهما أفضل الـ HPLC أو GC: الكروماتوغرافيا الغازية (GC): هي تقنية تحليلية تعتمد على فصل وتنقية الغازات والسوائل الطيارة المنخفضة الوزن الجزيئي ليصار إلى تحديد هويتها بدقة عالية. وتعتمد آلية الفصل على التوزع الانتقائي للمركبات الموجودة ضمن الطور الحامل (الغازي) والمتدفق ضمن طور صلب امتزازي محمول على مواد صلبة خاملة موجودة ضمن أنبوب شعري. ويمكن [...]

تقنية جديدة لحفظ الفيتامينات في الأرز

عمل كل من دومينيك فان دير ستريتن (Dominique Van Der Straeten) وزملاؤه من جامعة جينت في البلقان على تطوير نوع من الأرز يحتفظ بنسبة ثابتة من الفولات (فيتامين ب9) أثناء حفظه لفترة طويلة من الزمن. يسبب نقص الفولات في الجسم البشري الكثير من المشاكل الصحية في البلدان النامية ويعتبر أحد مسببات مرض الزهايمر، أمراض القلب [...]

عوامل الألكلة وعلاج السرطان

عوامل الألكلة (Alkylating Agents): هي نوع من الأدوية المضادة للسرطان والتي تعمل على تثبيط عملية نسخ الـ DNA إلى الـ RNA وبالتالي إيقاف اصطناع البروتين. وبالتالي منع الانقسام الخلوي الحاصل. حيث تعمل هذه المركبات على استبدال زمرة ألكيل مكان ذرة الهيدروجين في جزيء الـ DNA، مما ينتج روابط عمودية في جزيئ الـ DNA وبالتالي احداث تشوه [...]

By | أكتوبر 7th, 2015|الكيمياء الحيوية|تعليق 1
Load More Posts