بكتين

إنفوغراف

كيمياء إعداد المربَّيات

قد لا يخلو أي منزل من الأنواع المختلفة من المربّيات، وتبرع الكثير من الأمهات في إعدادها، فمن مربى التفاح إلى البرتقال إلى الليمون وغيرها الكثير من أصناف المربيات الشهية واللذيذة. ولكن هل تعلم أن إعداد المربى هو عملية كيميائية؟ لنتعرف معًا عليها في هذا الانفوغراف.