توت بري
-
الكيمياء البيئية والغذائية
خل التوت البري لتحسين ذاكرة الفئران المصابين بالخرف
يصيب مرض الخرف (Dementia) ملايين الناس حول العالم، فهو يسرق منهم قدرتهم على التفكير أو تذكر الأشياء. وجدت الدراسات الحديثة أن أدمغة الأشخاص المصابين بالزهايمر (الشكل الأكثر شيوعاً للخرف) يملكون مستوىً منخفض من مركب الأسيتيل كولين (Acetylcholine) بالاضافة إلى الانخفاض الملحوظ لمستقبلات الأسيتيل كولين. وتشير الدراسة إلى أن حجب مستقبلات الأسيتيل كولين يؤدي إلى تعطيل القدرة على التعلم والذاكرة. يوجد…
أكمل القراءة »