ثلج
-
إنفوغراف
كيمياء المثلجات
في هذه الأجواء الحارة التي تمر علينا هذه الأيام، تعد المثلجات الوجبة الأشهى لدى الكبار والصغار، وعلى الأغلب فإنك قد تناولت اليوم قمعاً أو كأساً من المثلجات، ولكن هل تسائلت عن الكيمياء التي تعطيك هذه الوجبة الباردة والمنعشة؟ على الرغم من البساطة التي تبدو عليها، فإن المثلجات هي أحد الأمثلة الجيدة على بعض من الكيمياء المعقدة. في هذا الانفوغراف سنلقي…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
الثلج المزيف
هل تشعر بالإحباط لأنّ المكان الذي تعيش فيه لايوجد فيه ثلوج؟ إليك الحل، تستطيع الآن أن تتعلّم معنا كيف تصنع الثلج في منزلك :) ما هو الثلج المزيف؟ الثلج المزيّف يبدو شبيهاً جداً بالثلج الحقيقي وهو أيضاً غير سام، وهو مصنوع من بوليمر ويمنحك شعوراً رائعاً عندما تلمسه وكأنّه ثلج حقيقي! المكونات وعمليّة صنع هذا الثلج بسيطة. الأشياء التي تحتاجها لصنع…
أكمل القراءة » -
الكيمياء العامة واللاعضوية
الجليد المنصهر والجليد المضاف إليه الملح
ترجمة: ميشيل رحال، الكيمياء العربي إذا كنت تعيش في منطقة ذات شتاء بارد وجليدي، لربما تكون قد رأيت الملح على الطرقات والأرصفة. ذلك لأنّ الملح يستخدم لصهر الجليد والثلج ومنعها من التجمد ثانية. يستخدم أيضاً الملح في تشكيل البوظة المنزلية. في كلا الحالتين، يعمل الملح على تخفيض درجة انصهار أو تجمد الماء. يعرف هذا المفعول باسم نقطة التجمد freezing point.…
أكمل القراءة »