ملح

مقالات علمية

الكيمياء اليومية: هل الملح سيء لك؟

استخدام الكثير الملح قد يكون سيء لك. Image source: http://eofdreams.com/data_images/dreams/salt/salt-01.jpgغالباً ما يتم  تجريح الأكل المملح من قبل “خبراء التغذية” حيث يعتبرونه المسؤول عن ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأمراض الصحية الأخرى للبشر. ومع ذلك، نحن بحاجة إلى أن نتذكر بأنّ هذه المادة الكيميائية البسيطة هامة جداً في كل نظام غذائي لكن ما يحتاج إلى النظر فيه استخدامه باعتدال. الكيمياء اليومية…