الكيمياء لليافعين

من حقي أن استكشف – تجربة سكر النبات

من حقي أن استكشف
تجربة سكر النبات

الهدف:

بلورة السكر بلورات كبيرة.

الأدوات المطلوبة:

وعاء، موقد غاز، أعواد خشبية، ملقط غسيل، كأس أو مطربان طويل.

المواد المطلوبة:

سكر (2-3 كأس)، ماء (1 كأس)، ملونات غذائية.

الطريقة:

  1. بلل الأعواد الخشبية بقليل من الماء ثم اغمسها في السكر ودعها تجف على الموقد ضع الماء حتى يسخن ثم صب فيه السكر بالتدريج مع التحريك حتى يذوب كليًا.
  2. ضع الملون الغذائي الذي ترغب به.
  3. صب محلول السكر الساخن في الكأس الطويلة، ثم غمس العود الخشبي المحضر سابقًا بشرط ألا يمس قعر الكأس. بإمكانك استخدام ملقط غسيل لسنده على رأس الكأس.
  4. اتركه 3- 5 أيام بدون تحريك.
  5. أخرج العود من المحلول المتبقي ودعه يجف في كأس مشابه فارغ.

النتيجة:

  1. ستتبلور جزيئات السكر على العود الخشبي، وبإمكانك أكلها لاحقًا.

فيديو توضيحي:

شارك هذه المادة!

ميسون الحافظ

تدّرس الدكتورة ميسون في جامعة دمشق القسم العملي لبعض المواد لطلاب السنة الثانية والرابعة باختصاص التطبيقية، حصلت على الدكتوراه عام 2020. نشرت مقالتين خلال بحث الماجستير وأربع مقالات خلال بحث الدكتوراه. عضوة بالجمعية الكيميائية السورية-لجنة الطلاب والأنشطة. تمتلك مهارات متنوعة بالكومبيوتر واللغة الانكليزية، وبعض الأشغال اليدوية. آخر بحث نشرته: https://www.tandfonline.com/doi/10.1080/00958972.2019.1638510

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى