ماهر شعار
-
الكيمياء البيئية والغذائية
نبذة عن البريكس المنقلب
1 ● مقدمة: يدرك العاملون في مجال المحاليل السكرية أهمية قياس البريكس المنقلب (Brix)، إذ أن المحافظة على نفس الطعم تتطلّب ضبطًا دقيقًا لقيمته، وطبعًا الكثير من الأمور الأخرى. يُعرّف البريكس بأنه النسبة المئوية الوزنية (وزن/وزن) للسكر المُذاب في المحلول، أو بتعبير آخر، عدد غرامات السكر المُذابة في 100 غرام من المحلول، وهنا نشدّد على أن يكون مجمل المحلول 100…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الفيزيائية وعلم المواد
التحام الأنسجة المتضررة باستخدام الجسيمات النانويّة
التحام الأنسجة المتضررة باستخدام الجسيمات النانويّة التحام الأنسجة المتضررة باستخدام الجسيمات النانويّة، تم صنع غراء جراحي دبق للغاية من الجسيمات النانوية، ويمكن تتبّعه بواسطة الموجات فوق الصوتية، تأتي أهمية هذا الغراء كون أغلب العمليات الجراحية قد تتطلب خياطة الجرح، وبالتالي يمكن أن تضر الأنسجة، إنّ الغرز والدبابيس مزعجة للغاية بالنسبة للعديد من الإجراءات، فهناك حاجة إلى وجود غراء جراحيّ قوي…
أكمل القراءة » -
الكيمياء البيئية والغذائية
بعض الآثار الخفيّة للتغير المناخي
بعض الآثار الخفيّة للتغير المناخي بعض الآثار الخفيّة للتغير المناخي. يدرك معظمنا الآثار المباشرة لارتفاع درجة حرارة الغلاف الجوي، كذوبان الكتل الجليدية، وانقراض لبعض أنواع الحياة البرية المختلفة، والتقلبات الجوية المتزايدة بشدة. يلعب الغلاف الجوي دورًا في كل عملية تقريبًا وعليه فإن لتغير المناخ بعض التأثيرات التي لا ندرك وجودها أو ننفي علاقته بها. ولكنها حقيقية بشكل مخيف. الاضطرابات الجوية…
أكمل القراءة » -
إنفوغراف
كيمياء أعواد الكبريت
أكمل القراءة » -
الكيمياء العامة واللاعضوية
ميكانيك الكم تفعل المستحيل في الكيمياء الفلكية
ميكانيك الكم تفعل المستحيل في الكيمياء الفلكية ميكانيك الكم تفعل المستحيل في الكيمياء الفلكية. يمكن لسحر الكمومية أن يولد جزيء في الفضاء ليس موجودًا في القواعد الكلاسيكية للكيمياء. الغمامة الكونية نوع من مختبرات الكيمياء الكمومية، وهذا سببًا للعثور على مجموعة من الجزيئات العضوية في الفضاء. يمكنك الاطلاع أيضَا على: هل تستطيع أفكار ميكانيكا الكم تفسيرالجدول الدوري للعناصر؟ الفضاء النجمي شديد البرودة…
أكمل القراءة » -
الكيمياء العضوية
روائح المركبات الكيميائية
يمكن تمييز روائح المركبات الكيميائية بطرق مختلفة، منها بشرية ومنها آلية. فيمكن تمييز المركبات عن طريق لونها فهذا المركب أحمر وذاك أخضر والآخر عديم اللون، ولكن في بعض الأحيان يكون التمييز بين المركبات الكيميائية عن طريق الرائحة. ولكن هل تعلم ما هو المركب الذي يمتلك أسوأ رائحة في العالم؟ وهل تعلم أن الرائحة قد تكون في بعض الأحيان الوسيلة الوحيدة…
أكمل القراءة » -
إنفوغراف
كيمياء مواد التجميل – أحمر الشفاه
أكمل القراءة » -
إنفوغراف
كيمياء صنع المربى
أكمل القراءة » -
الكيمياء العامة واللاعضوية
إجبار الغازات النبيلة على التفاعل
إجبار الغازات النبيلة على التفاعل إجبار الغازات النبيلة على التفاعل. لاتتفاعل الغازات النبيلة- أو هكذا تعلم معظمنا في المدرسة. ولكن عندما توجد الإرادة، توجد الطريقة! إنّ كان هناك قاعدة كيميائية واحدة يتذكرها معظمنا من أيام المدرسة، فهي أنّ الغازات الخاملة أو “النبيلة” لا تتفاعل. أثبت التاريخ المبكر لهذه العناصر، الموجودة في أقصى اليمين من الجدول الدوري، دعماً كبيرًا لهذا الرأي.…
أكمل القراءة » -
الكيمياء البيئية والغذائية
تغير المناخ يمكن أن يؤدي إلى نقص المغذيات لمئات الملايين
تغير المناخ يمكن أن يؤدي إلي نقص المغذيات لمئات الملايين تغير المناح يمكن أن يؤدي إلي نقص المغذيات لمئات الملايين. يقلل ثاني أكسيد الكربون من الزنك والحديد والبروتين في المحاصيل الغذائية، مما قد يضيف الملايين من الناس إلى المليارات الذين لا يحصلون على تغذية كافية. إنّ زيادة ثاني أكسيد الكربون يؤثر بالفعل على عالمنا. وسوف تزداد آثاره سوءًا: ارتفاع وزيادة…
أكمل القراءة » -
إنفوغراف
المركبات الأروماتية في الزهور الشائعة
أكمل القراءة » -
الكيمياء العامة واللاعضوية
تحسين قدرة التحكم في التفاعلات الكيميائية
وجد فريق من كيميائيين جامعة تورنتو، بقيادة الباحث جون بولاني John Polanyi الحائز على جائزة نوبل، وسيلة لتحديد معامل التأثير أو المسافة المفقودة التي يخسر فيها الكاشف الجزيء المستهدف، وبالتالي تتغير منتجات التفاعلات الكيميائية. نتائج ابحاث قريق جون بولاني في التحكم في التفاعلات الكيميائية تم نشر النتائج في مجلة التقدم العلمي Science Advances. قال بولاني (أستاذ قسم الكيمياء في جامعة…
أكمل القراءة »