الكيمياء لليافعين
-
ممّ يتكوّن السلاش؟ يُعدّ السلاش Slush من أكثر المشروبات الباردة انتشاراً في فصل الصيف، ولعلّ طبيعته الثلجية هي أكثر ما يجذبنا إليه. يُعرّف السلاش بأنه شراب يحوي بلّورات ثلجية. يلعب السكر دوراً في تخفيض درجة حرارة تجمّد الشراب. تعتمد آلات تحضير السلاش التقليدية على مبدأ التجميد التجزيئي، حيث يتم مزج الماء والسكر مع بقيّة المكوّنات، ومن ثم يُبرّد المزيج إلى ما…
أكمل القراءة » -
علم كيمياء الأرض -كما عرّفه غولدشميت Goldschmidt 1954 – هو دراسة توزيع وكميات العناصر الكيميائية في المعادن والصخور والتربة والمياه والغلاف الجوي، ودراسة توزيع العناصر في الطبيعة، على أساس خصائص ذرّاتها وأيوناتها، تعريف (AGI معجم الجيولوجيا، 1987). تعريف علم كيمياء الأرض كما عرّف كلارك Clarke 1924 كيمياء الأرض وجميع الدراسات الجيولوجية على أنها تلك التي تنطوي على تغيير كيميائي. ويعدّ…
أكمل القراءة » -
تهتم الهندسة الكيميائية بالطرق التي تتغير بها المواد الخام إلى منتجات مفيدة وتجارية. وتتضمن أيضاً البحوث المتعلقة بالمواد الخام وخصائصها، وتصميم وتطوير المعدات والأجهزة وتقييم عمليات تشغيلها. يتم الجمع بين هذه المهارات لاستخراج المواد الخام التي يمكن بعد ذلك تكرارها وتصنيعها لإنتاج أشياء كثيرة مثل: المواد الغذائية البنزين البلاستيك الدهان الورق السيرمايك المعادن الفلزات غالباً تتم هذه العمليات في مصانع واسعة…
أكمل القراءة » -
الكيمياء الحيوية هو أحد فروع العلم الذي يهتم باستكشاف العمليات الكيميائية بين الكائنات الحية وداخلها. هو علم يمارس في المختبرات، ويجمع بين علم الأحياء والكيمياء.وباستعمال المعارف والتقنيات الكيميائية، يمكن لعلماء الكيمياء الحيوية فهم وحل المشاكل البيولوجية. ولكن، دعونا نعرف ما هي الكيمياء الحيوية.. ما هي الكيمياء الحيوية؟ هي كيمياء تركز على العمليات التي تحدث على المستوى الجزيئي. وهي تركز على ما…
أكمل القراءة » -
المطر الحمضي يمكن أن يسبب مشاكل صحية للناس يمكن للتلوث الهوائي مثل ثاني أكسيد الكبريت و أكاسيد النيتروجين أن يسبب الأمراض التنفسية، أو يجعل هذه الأمراض أسوء.هذه الأمراض مثل اللازم أو إلتهاب الشعب التنفسية المزمن تجعل تنفس الناس أصعب.التلوث الذي يسببه المطر الحمضي يمكن أيضا أن ينشئ جزيئات صغيرة جدا،عند دخول هذه الأخيرة إلى رئة المرء يمكن أن تسبب مشاكل…
أكمل القراءة » -
نمارس علم الكيمياء كل يوم دون أن ندري! فحالما ننهض في الصباح نبدأ اليوم بممارسة مجموعة من التفاعلات الكيميائية. تشرح لنا الكيمياء لماذا تتغير البيضة عندما نقليها، ولماذا عصا المقلاة لا تكون لزجة. كذلك تشرح الكيمياء كيف ينظف الصابون والشامبو أجسامنا، وتفسر لنا شعورنا بالتعب قبل شرب القهوة، وحالة النشاط بعد شرب القهوة! وهذا كله يجيب على جزء من سؤال…
أكمل القراءة » -
ما السبب وراء ظاهرة المطر الحمضي؟ المطر الحمضي هو ظاهرة تحدث بسبب التفاعل الكيميائي الذي يبدأ عندما تنبعث مركّبات مثل ثنائي أوكسيد الكبريت وأوكسيد النيتروجين في الجو، في حال وصول هذه المواد لمستويات مرتفعة من الغلاف الجوي تقوم بالتفاعل مع مواد كالماء والأوكسجين وغيرها، منتجة حموض ملوثة تُعرف بالمطر الحمضي. ينحل كل من ثنائي أوكسيد الكبريت وأوكسيد النيتروجين بشكل كبير…
أكمل القراءة » -
مروى بوسطه جي Marwa Boustaj هل تسألت يوماً كيف ستكون الحياة إن لم يدرس أحدٌ الكيمياء قط؟ كم هو سهل التذمر حول المهنة، لكن من الصعب حقاً تقدير أهميتها في حياتنا اليومية. 1) كيف سيكون شكل منزلك؟ انظر حولك في المنزل وعُد الأشياء والاختراعات التي حصلنا عليها من خلال الكيمياء، بدون الكيمياء لن يكون لدينا المصابيح الكهربائية، الهواتف المحمولة، حتى…
أكمل القراءة »