أنزيم
-
مقالات علمية
كيمياء النوم (ساعتنا الداخلية) الجزء الأول
تقوم أجسامنا بإفراز المواد الكيماوية خلال دورات يومية، مما يوجهنا للقيام بنشاطات معينة في أوقات محددة. وهذا ما يدعى بالتواتر اليومي (وهو أي عملية حيوية تتم وفقاً لتردد معين خلال أربع وعشرين ساعة). أحد أهم المواد التي يفرزها الجسم ضمن هذا التواتر هو هرمون الميلاتونين ” Melatonin ” الذي يجعلنا نشعر بالنعاس حيث تبدأ كمية الميلاتونين داخل الجسم بالتصاعد في…
أكمل القراءة » -
الكيمياء البيئية والغذائية
لماذا ندمع عند البكاء وتقطيع البصل؟
لماذا ندمع عند البكاء وتقطيع البصل؟ لماذا ندمع عند البكاء وتقطيع البصل؟. ينتج جسمنا ثلاثة أنواع مختلفة من الدموع أحدها يعد إنتاجه أساسياً كمادة مزلقة وواقية للعين حيث يتم إفرازها بكميات قليلة وتغطي عينيك عند حدوث طرفة العين مثلاً. أما الدموع الانعكاسية فهي نوع آخر من الدموع الذي يقوم أيضاً بحماية العينين حيث يتم إفرازها استجابةً لعوامل مهيجة كالرياح والدخان…
أكمل القراءة »