زيت
-
الكيمياء البيئية والغذائية
الأغذية المعززة لجهاز المناعة في الجسم
الأغذية المعززة للمناعة يعمل جهاز المناعة على حماية الجسم من الالتهابات والأمراض، ولكن، يعتمد في عمله على العناصر الغذائية التي نتناولها، بسبب أن تكون خطوط الدفاع الأولى في الجسم ضد العوامل الممرضة، بالإضافة إلى زيادة نشاطه عند الضرورة. ولذلك، فإنّ تصحيح النظام الغذائي المتبع ليتناسب مع الحد الأدنى من الكميات اللازم تناولها من المغذيات والفيتامينات والمعادن الضرورية؛ لكفاءة عمل جهاز…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
الكيمياء اليومية: السر وراء عدم اختلاط الزيت والماء؟
ترجمة: لانا أرناؤوط تدقيق لغوي: تقى الشامي هناك تفسير جيد جداً حول عدم اختلاط الزيت والماء. كل ذلك يأتي نزولاً إلى الكيمياء .. دعونا الآن نستكشف: الكل يلاحظ بأنّه إذا قمت بوضع الزيت على يدك وغسلتها تحت الماء، فإنّ الماء لا يلتصق بيدك؟ أو عندما تسقط قطرة من الزيت في كوب من الماء فإنها ستطفو على سطح الكأس بدل من…
أكمل القراءة »