الكيمياء الحيوية

الرئيسية » الكيمياء الحيوية

الكيمياء الحيوية اليوم أمام عينيك

لطالما كان كشف تفاصيل الجزيئات الحيوية كالبروتينات وجزيئات DNA ورؤيتها بالأبعاد الذرية حلمًا يراود علماء الكيمياء الحيوية وها قد جاء اليوم الذي أصبح فيه هذا الحلم حقيقة وذلك بإدخال العديد من التحسينات والتعديلات على المجهر الإلكتروني ليناسب فحص الجزيئات الحيوية بدقة عالية، ويعود الفضل في هذه التعديلات إلى الجهود التي بذلها علماء ثلاثة هم: Jack [...]

إعلان جائزة نوبل للكيمياء لعام 2017

أُعلِن منذ دقائق عن الفائزين بجائزة نوبل في الكيمياء لعام 2017 وقٌسِمت الجائزة على 3 ثلاث علماء بالتساوي كالأتي الثُلث للعالم السويسري Jacques Dubochet والثُلث للعالم الألماني صاحب 77 عام Joachim Frank، والثٌلث الأخير للعالم البريطاني Richard Henderson صاحب 72 عام. وذلك لدورهم في تطوير نوع من التصوير بواسطة الميكروسكوب الإلكتروني عن طريق التبريد، والنتيجة [...]

لماذا يحذّر الأطباء من النظر إلى قرص الشمس عند الكسوف؟

لا شكّ أن حدث الكسوف الكلي للشمس هذا اليوم قد غطّى على جميع الأحداث العالمية، وأصبح حديث الناس كلّهم حتى أولئك الذين لم يتمكّنوا من مشاهدته على الإطلاق. ودائماً ما يحذّر الأطباء وبشدّة من النظر مباشرة إلى الشمس أثناء كسوفها، ويبدو أن التحذير من هذه المخاطر ليس حديثًا بل هو قديمٌ جدًّا إذ يقال أن [...]

لنرش بعض الحقائق عن الملح

إنّ بعض المنتجات الغذائية المشهورة كرقائق البطاطا والبوشار والكعك المملح تشترك مع بعضها باحتوائها الكثير من الملح. فالكثير من الناس يحبذون الطعم المالح ولكن الملح يقوم، بأكثر من كونه ببساطة يضيف الملوحة للمنتج، بل يمكنه أيضاً تعزيز الطعم الحلو وإخفاء الطعوم الكيميائية أو المعدنية غير المحببة ليكمل بذلك التوازن الإجمالي للطعوم ويحسن مذاق الطعام. كما [...]

قائمة بالسموم القاتلة

هذه قائمة بالمواد الكيميائية التي يمكن أن تقتلك. بعض هذه المواد شائعة وبعضها نادرة. بعضها ضروري للعيش، بينما يجب أن تتجنب بعضها الآخر مهما كلف الثمن. انتبه الى أن القيم المعطاة هنا هي وسطي القيم القاتلة لإنسان متوسط. السمية الحقيقة تعتمد على حجمك وعمرك وجنسك ووزنك وطريقة التعرض والعديد من العوامل الأخرى. هذه القائمة تعرض [...]

استخدام بروتين البيض كلاصق طبي

يستخدم الأطباء عادة تقنية الغرز لإغلاق الجروح العميقة أو الشقوق الناتجة عن العمليات الجراحية ويمكن أن ينجم عن هذا الإجراء التهابات وانتانات تصيب المنطقة المراد إغلاقها. لذلك يمكن أن نجد الحل المناسب لهذا النوع من المشاكل عن طريق استخدام نوع من اللاصق البيولوجي بدون الحاجة إلى إزالته فيما بعد. وقد تم اصطناع العديد من اللواصق [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الخامس)

نتابع ما بدأنا به من سلسلة جائزة نوبل في الكيمياء (يمكنكم الإطلاع على الأجزاء السابقة من هنا: الأول والثاني والثالث والرابع) 3-11- البوليمرات والمواد الغروية تتواجد المواد البوليمرية في المحلول بما فيها المكونات الحية كالبروتينات و عديدات السكر بحالة غروية أي أنها تتواجد بشكل معلقات بأبعاد تتراوح بين أجزاء من الألف إلى المليون من السنتيمتر. في حالة البوليمرات [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الرابع)

نتابع ما بدأنا به من سلسلة جائزة نوبل في الكيمياء (يمكنكم الإطلاع على الأجزاء السابقة من هنا: الأول والثاني والثالث) 3-7- الكيمياء العضوية العامة إن المساهمات في مجال الكيمياء العضوية أدت إلى جوائز نوبل للكيمياء أكثر من أي مجال آخر من الفروع التقليدية للكيمياء. الجائزة الأولى في هذا المجال ذهبت للعالم Emil Fischer في عام 1902 (انظر [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الثالث)

نتابع ما بدأنا به في الجزئين الأول والثاني من سلسلة جائزة نوبل في الكيمياء! 3-4- الكيمياء النظرية والروابط الكيميائية إن آليات ميكانيك الكم (Quantum mechanics) التي تطورت في عشرينات القرن العشرين قدمت وسيلة مساعدة لتأسيس توضيح أكثر للروابط الكيميائية. أظهر العالمان Walter Heitler  و Fritz London أنه من الممكن حل المعادلات المتعلقة بأيون جزيء الهيدروجين [...]

جائزة نوبل في الكيمياء: تطور الكيمياء الحديثة (الجزء الأول)

1-مقدمة: 1-1- الكيمياء بمحاذاة الفيزياء وعلم الأحياء: كان التحول إلى القرن العشرين نقطة تحول حاسمة أيضاً في تاريخ الكيمياء، وبالنتيجة فإن إجراء دراسة حول جوائز نوبل في الكيمياء خلال هذا القرن سيزودنا بتحليل أبرز المحطات المهمة في تطور هذا الفرع من العلوم الطبيعية وهذا ما تهدف إليه هذه المقالة. تمتلك الكيمياء موضعاً وسط العلوم فهي [...]

Load More Posts