ياسمين طباخ
-
مقالات علمية
حقائق مثيرة عن المواد الطاردة للحشرات
قد يظنّ البعض أنّنا سنتحدّث عن المبيدات الحشرية وهذا غير صحيح، إذ تختلف المبيدات الحشرية Insecticides عن المواد الطاردة للحشرات Insect Repellents. وكما يتّضح من اسمها، فإنّ طاردات الحشرات عبارة عن مواد تُوضع على الجلد، أو الملابس، أو أي مكان آخر بهدف منع هجوم الحشرات وليس إلى قتلها. تحمينا المواد الطاردة للحشرات من الإصابة بأمراض مختلفة مثل الملاريا Malaria وحمى الضنك Dengue…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
لماذا لايجب مزج مواد التبييض مع الأمونيا
يعتبر مزج مواد التبييض مع الأمونيا أمر خطير للغاية، لأنّ ذلك سيؤدي إلى إنتاج أبخرة سامة جداً. ومن أكثر المواد الخطرة الناتجة عن هذا التفاعل هو غاز الكلورين بالإضافة إلى الهيدرازين Hydrazine حينما يتشكل. وسنلقي نظرة في هذا المقال على التفاعلات الكيميائية الحاصلة وبعض النصائح في الإسعاف الأولي في حال التعرض لهذا المزيج السام. المواد الكيميائية المشاركة في التفاعل ستلاحظ…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
سر اللون الأزرق للأوردة
من المعروف أن الدم أحمر اللون، سواءً أكان مؤكسج أم منزوع الأكسجين، فلماذا تبدو الأوردة زرقاء على الرغم من أنها ليست زرقاء؟ الجلد يمتص اللون الأزرق: لا تسمح الدهون التي تتموضع تحت الجلد إلا للضوء الأزرق فقط بالعبور من خلال الجلد وصولا للأوردة، امتصاصاً وانعكاساً، فيمتص الجلد الألوان الدافئة والأدنى طاقة ما يجعلها عاجزة عن الوصول للأوردة. كما يمتص الدم الضوء ما…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
إنتاج الضباب الاصطناعي
يوفّر الدخان والضباب الاصطناعي تأثيرات خاصة لفنّاني الموسيقى الذين يؤدون على خشبة المسرح. يستفيد معظم الفنانين من هذه التأثيرات التي تكون مكمّلةً للإضاءة خلال جولاتهم. وهذه المؤثرات البصرية الاستثنائية لن تكون ممكنة لولا الكيمياء. ماهو الفرق بين الدخان والضباب؟ أغلب الأحيان لاتفرّق معظم الناس بين الضباب والدّخان في الأعمال السينمائية. ومن وجهة نظر كيميائية، يعرّف كل من الدّخان والضباب بشكل…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
لماذا صودا الخبز تخمد الحرائق؟
يعدّ اللعب بالنار أمراً خطيراً دائماً. وفي حالة وقوع حادث، فإنّه يمكنك إطفاء النار بعدة وسائل. إحدى هذه الوسائل هي استخدام صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم). لماذا صودا الخبز تخمد النار؟ إذا ما حدث يوماً ما حريق في مطبخك أو منزلك ولم يكن لديك مطفأة الحريق اليدوية، يمكنك استخدام شيء منزلي لإطفاء الحرائق. ألا وهو صودا الخبز. تحتاج النار ثلاث عناصر…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
لماذا مكعبات الثلج ضبابية من الداخل؟
هل حاولت يوماً الرؤية من خلال مكعبات الثلج؟ دائماً مانراها ضبابية قليلاً. أليس غريباً أنّ الماء الشفاف عندما يتجمد يصبح ضبابياً؟ وهل تعلم أنّ الكيمياء تلعب دوراً هنا؟ ماذا يوجد في الماء؟ يتكون الماء من عدة غازات ومعادن مثل أملاح الكالسيوم والمغنيزيوم الذائبة بشكل طبيعي في الماء. أنت لا تستطيع رؤيتهم ولكنهم موجودين حقاً. هذه الشوائب الموجودة في الماء تقلل من…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
ماذا يجري في عملية صنع قلم الرصاص
أنا متأكدة من أنّك استخدمت قلم الرصاص في الماضي القريب. سواء كان مجرد خربشة شي أو تدوين ملاحظات، فإنّ قلم الرصاص هو أداة ممتازة لجعل العلامات ليست دائمة. عادة ما تصنع أقلام الرصاص من الجرافيت أو في بعض الأحيان من أصباغ ملونة أو الفحم ، والتي تكون مغطاة باسطوانة خشبية. ويمكن استخدامه للكتابة ووضع العلامات والرسم. تاريخ قلم الرصاص استخدم…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
لماذا يتحول الشعر إلى اللون الرمادي؟
إنّ أحد أجزاء التقدم في العمر هو الحصول على الشيب. حتى في عائلتك فمن المحتمل أن يكون لديك أعمام وعمات لديهم شعر أبيض. التغير في لون الشعر هو مثال آخر عن الكيمياء التي تحدث داخل جسدك. بعض الحقائق عن الشعر هناك أكثرمن 100,000 خصلة شعر في رأسك. يبدو أنّ العدد كثير أليس كذلك؟ قبل أن تبدأ بعدّهم، فقد تُفاجأ عندما…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
كيف يبقى المايونيز كريمي طوال الوقت؟
إنّ المايونيز شيء من الممتع تناوله، ينفع أكله مع الخبز، والتشباتي chapatis (نوع من الخبز)، والبرغر، والبيتزا، وكل شيء. لكن كيف يمكن أن يبقى قوامه كالكريم طوال الوقت- على الرغم من أنه يمكن أن يكون داخل أوخارج الثلاجة؟ المستحلبات Emulsifiers إذا أبقيتم المربى داخل الثلاجة، فإنه سيصبح جامد جداً. ثم سيتوجب عليك أن تدعه يدفئ قليلاً ليذوب بما يكفي للاستخدام.…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
المواد الكيميائية السامة في مستحضرات التجميل
تعد بعض المكونات في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية مواد كيميائية سامة والتي يمكن أن تكون خطرة على صحتك. ألقي نظرة على بعض هذه المكونات لتشاهد المخاوف الصحية الناجمة عن هذه المواد الكيميائية. مضادات الجراثيم Antibacterials تم العثور على مضادات الجراثيم (مثل التريكلوسان Triclosan) في العديد من المنتجات، مثل صابون اليدين، ومزيلات العرق، ومعجون الأسنان، وغسول الجسم. المخاطر الصحية: يتم…
أكمل القراءة » -
مقالات علمية
هل صحيح أن السكر ينفجر؟
تخيل أنك على مائدة الإفطار وعلى وشك وضع بعض الحبوب في الحليب. الآن ستضع السكر وتحرك الملعقة في الوعاء وفجأة بوووم؟ هل هذا يبدو مستحيل؟ ممكن. دعونا نتابع القراءة معاً لمعرفة المزيد. الحقيقية هي: أنّ السكر حقاً لن ينهي إفطارك بإنفجار، ولكن الأمر المثير هو أنّ السكر يمكن أن يكون خطير ليس فقط للمستهلك، ولكن للناس التي تعمل في المصفاة…
أكمل القراءة » -
التطوير الشخصي والبحث العلمي
كيف يُعزز النوم بعد التعلم الذاكرة؟
أظهرت الأبحاث للمرة الأولى، أنّ النوم بعد التعلم يشجع خلايا المخ على إقامة اتصالات مع خلايا دماغية أخرى. هذه الاتصالات، التي تسمّى بالأشواك التشعبيّة، تمكّن من تدفق المعلومات عبر نقاط الاشتباك العصبي. والنتائج التي نشرت في مجلة العلوم العريقة كانت الأولى التي أظهرت التغيرات الفيزيائية في القشرة الحركية الناتجة عن التعلم والنوم (Yang et al., 2014). وقال أحد معدي الدراسة…
أكمل القراءة »